如果您是一家每年运送6200万件农产品的非营利安排，那么额外的可见性将非常有用。以FeedtheNorthwest(FTN)为，该安排履行董事RodWieber表示，这家坐落华盛顿州斯波坎的食物银行分销商已经在其卡车货品中运用物联网和传感器来保证质量、安全和新鲜。
随着物联网的遍及，保证运送中食物的新鲜度并不是一件难事。事实上，在整个食物供应链中，从农田到仓库，货车车厢或杂货商的收货码头，对遥远的食物运送状况进行实时了解是有意义的。
重要的食物运送
FTN是FeedingAmerica的一部分，这是一个由200家食物银行和60,000个食物储藏室和膳食计划组成的全国性网络，为有需求的人供给食物和服务。该安排协助当地的食物银行供给食物和资金，并从食品企业和政府机构取得食物和杂货捐献。FeedingAmerica的协作伙伴包含亚马逊、克罗格、Publix和TraderJoe’s等等。
虽然FTN主要关注华盛顿、俄勒冈和爱达荷州，但该安排已经扩展了其任务，将剩下食物运送到加利福尼亚、印第安纳、密歇根和俄亥俄。RodWieber说，最近，FTN增加了到阿拉斯加和夏威夷的更远距离货运。
在本质上是全国扩张的过程中，FTN已经从6到8小时的送货行程转变为可能需求3到4天的长途运送。关于生果、蔬菜、肉类和鱼类等宝贵货品，长途运送尤其困难。
主动食物运送监测
所以在2021年初，FTN开端与物联网初创公司TransparentPath协作。作为英特尔的协作伙伴，TransparentPath开发了用于食物运送的射频传感器，能够监测运送过程中易腐食物的方位、温度、湿度、气压、光线、震动和倾斜等目标。
Wieber说：“能够盯梢每个货品在运送途中的方位并监测温度，这为咱们，最重要的是咱们的客户，供给了货品以最佳状态到达的保证，”“这保证了食物银行能够敏捷分发这些新鲜的食物给饥饿的人们。TransparentPath的传感器已经超出了咱们对功能和可靠性的希望。”
如果您认为盯梢食物新鲜度听起来太小众了，那就请考虑一下食物糟蹋的数据。依据美国食品和药物管理局的数据，美国每年有多达40%的食物被糟蹋。依据环境保护署的数据，这相当于每年损失超越1610亿美元。联合国粮食及农业安排报告称，在全球范围内，每年的食物糟蹋损失总额超越1万亿美元。
Wieber说：“咱们最主要的货品是苹果、梨和马铃薯——在全国范围内，并不是每个人都能取得相同的东西。曾经，如果货品到达目的地时有破损或蜕变，它们会被回绝接纳，并迫使FTN进行一些耗时的查询。现在，咱们能够在整个交给过程中监测货品。”
与许多物联网应用一样，TransparentPath的传感器和网关体系供给定时更新、标记潜在问题，并协助防止食物糟蹋。
